BRASSERIE LES DEUX
Our kitchen is open from 12:00 onwards. Last orders accepted at 21:00 Hrs.
Les Deux Menu
Lukewarm Octopus
Paprika | Pea | Chorizo | Verbena
***
Seared Redfish
Spring Vegetables | Tomato Hummus | Vin Jaune
***
Chocolate Brownie
Cherry | Coconut | Cashew
Menu in 3 Courses per Person € 69,00
Monday till Friday
12:00 – 14:30 & 18:00 – 21:00 Hrs
Starters
Braised Carrot | Kumquat | Chervil | Chickpea | Ginger 22,00
Pea – Coconut Soup | Red Prawn | Curry | Snow Peas 24,00
Tuna Tartare | Potato Slice | Ginger | Soy 25,00
Asparagus Salad | Red Prawn Tartare | Blood Orange | Basil 26,00
Hamachi Tartare | Almond | Yuzu | Green Papaya | Dashi 27,00
Seared Scallops | Corn| Humus | Basil | Grillled Lemon Vinaigrette 28,00
Veal Tongue Salad | Edamame | Honey-Mustard-Vinaigrette | Baked Quail Egg | Peanut 26,00
Beef Tatar LD of Bavarian Beef | Parmesan | Pickled Shallots | Garden Cress 24,00
Homemade Tarte Flambée d’Alsace 18,00
(min. 15 min)
Homemade Tarte Flambée | Green Asparagus | Artichoke Hearts | Buffalo Mozzarella 20,00
(min. 15 min)
Les Deux Classic
Gillardeau Oyster No. 2 | Shallots Granité | per Piece 7,50
Gillardeau Oyster No. 2 | Cucumber | Yuzu | Dill | per Piece 8,50
Shrimp Cocktail | Romaine Lettuce | Brioche | Trout Caviar 25,00
Pâté en Croûte | Homemade Chutney | Hazelnut 23,00
Terrine of Duck Liver | Homemade Chutney | Brioche 42,00
(we recommend a glass of Gewürztraminer | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace 0,1l 16,00)
Seared Sweetbread | White Asparagus | Parsley | Sauce Bernaise 42,00
Les Deux Caviar Selection
25 Gr. Impérial Caviar | Potato Mousse | Sour Cream | Chives 89,00
Herrenschnitte LD | Beef Tatar | 25 Gr. Caviar d’Aquitaine | Wasabi | Homemade Malt Bread 98,00
Main Courses
Stuffed Zucchini Blossom | Bulgur | Saffron | Mint 28,00
Homemade Ravioli | Ricotta | Wild Garlic | Morels | Sherry 35,00
Seared Fjord Salmon | Citrus Salsa | Cauliflower | Curry | Chrispy Onions 42,00
Seared Turbot | Green Asparagus | Caper-Parsley-Pesto | Almond | Prawn Sauce 55,00
Lobster Tail | Peas | Grilled Apricot | Bisque | Chorizo 65,00
Seared Boiled Veal | Polenta | White Asparagus | Piment | Paprika 39,00
Seared Kikok Chicken Breast | Pearl Barley | King Oyster Mushrooms | Apricot | Albufea Sauce 39,00
Steak au Poivre | Bimi Broccoli | Pommes Frites | Pepper Sauce 48,00
US Prie Beef Fillet | Red Prawn | Café de Paris Butter | Coriander | Sweet Potato Mash 65,00
Desserts | Cheese
Mousse au Chocolat
Apricot | Hazelnut | Basil
14,00
Pistachio Ice Cream
Rhubarb | Coconut | Fleur de Sel
9,00
Dulce de Leche served in a Glass
Wine Foam | Blueberry | Finger Limes
9,00
Homemade Sorbet Variation (3 Scoops)
13,50
Cheese Variation from Tölzer Kasladen (5 Pieces)
with Homemade Bread & Chutney 25,00
Our Wine Recommendation for Dessert and Cheese
2022 Gewürztraminer | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1l 16,00
2012 Les Carmes de Rieussec | Sauternes | Domaines Barons de Rothschild
0,1l 19,50
Ramos Pinto Finest Reserve “Collector” | Quinta do bom Retiro
5cl 19,50
BRASSERIE WINE SELECTION
White Wine
Germany
2024 Grüner Silvaner QbA Trocken | Weingut Knewitz | Rheinhessen
0,1 € 7,00 0,2 € 14,00 0,75 € 45,00
2024 Grauer Burgunder QbA Trocken | Weingut Jochen Dreissigacker | Rheinhessen
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2025 Weißer Burgunder “Muschelkalk” Trocken | Weingut Alexander Laible | Baden
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2023 Riesling Kirchenstück „Im Stein“ Erste Lage Trocken | Weingut Künstler | Rheingau
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2024 Schloss Riesling Kabinett | Weingut Maximin Grünhaus | Moselle
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
Austria
2025 Grüner Veltliner Federspiel „Ried Mühlpoint“ | Weingut Alzinger | Wachau
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2024 Wiener Gemischter Satz | Weingut Wieninger | Vienna
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2023 Chardonnay “Leithaberg” DAC | Weingut Heinrich | Burgenland
0,1 € 9,50 0,2 € 19,00 0,75 € 69,00
France
2024 Riesling Mathieu Henri | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 7,50 0,2 € 15,00 0,75 € 49,00
2019 Pinot Blanc „Barrique“ | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2024 Chenin Blanc “En Chenin” | Famille Ogereau | Loire
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2023 Sauvignon Blanc „Chenonceaux“ | Domaine de la Rochette | Touraine | Loire
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2023 Bourgogne Blanc “Réserve du Bastion” AC | Maison Chanson | Bourgogne
0,1 € 12,00 0,2 € 24,00 0,75 € 75,00
Italy
2024 Vermentino di Monteverro | Tenuta di Monteverro Capalbio | Tuscany
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2025 Pinot Grigio “Tradition” | Kellerei Terlan | South Tyrol
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
Sommeliers’ Choice: White Wine
2023 Sémillon Blanc “Asphodèle” | Château Climens | Barsac | Bordeaux
0,75 € 95,00
Rosé Wine
France
2024 Whispering Angel | Domaine Sacha Lichine | Côtes de Provence
0,1 € 9,00 0,2 € 18,00 0,75 € 65,00
2025 Maison Galoupet “G” de Galoupet | Château Galoupet | Côtes de Provence
0,75 € 65,00
2024 Château Galoupet Cru Classé Rosé | Château Galoupet | Côtes de Provence
0,75 € 95,00
Red Wine
Germany
2022 Spätburgunder “Schlatter Maltesergarten” Trocken | Weingut Martin Waßmer | Baden
0,1 € 9,00 0,2 € 18,00 0,75 € 65,00
Italy
2024 Chianti Classico “Pèppoli” DOCG | Tenuta Marchesi Antinori | Tuscany
0,1 € 9,50 0,2 € 19,00 0,75 € 69,00
2024 Insoglio del Cinghiale IGT | Syrah | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot | Tenuta di Biserno | Tuscany
0,1 € 9,50 0,2 € 19,00 0,75 € 69,00
Spain
2021 Malpastor “La Carbonera” Crianza DOC | Tempranillo | Garnacha | Bodegas Torres | Rioja
0,1 € 9,00 0,2 € 18,00 0,75 € 65,00
France
2023 Pinot Noir „Vieilles Vignes“ | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2023 Beaumes de Venise AC | Grenache | Syrah | Mourvèdre | Grenache Blanc | Domaine des Bernardins | Rhône
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2017 Entre Nous | by Fabrice Kieffer & Moritz Haake | Merlot Syrah | Cabernet Sauvignon
Domaine Comte de Thun | Gaillac
0,1 € 9,00 0,2 € 18,00 0,75 € 65,00
2021 Morgon AOC | Gamay | Château des Jacques | Beaujolais
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2018 Château Carignan | Merlot | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc
Château Carignan | Côtes de Bordeaux
0,1 € 9,50 0,2 € 19,00 0,75 € 69,00
Sommeliers’ Choice: Red Wine
2023 Carignan “Petit France” | Domaine Peter Sichel | Montagnes du Cucugnan | Pyrenees
0,75 € 95,00
