Menu Brasserie
Les Deux Menu
Green Asparagus
Smoked Mackerel | Hollandaise | Parmesan
***
Braised Shortrib of US Beef
Paprika-Pumpkin Mash | Wild Garlic Pesto | Panko
***
Coconut Panna Cotta
Pineapple | Sorrel | Cashew
Menu in 3 Courses per Person € 69,00
Mo. – Fr.
(Please understand the individual courses of the menu can not be exchanged with other dishes from our Menu.)
Starters
Salmon Rillette | Grapes | Mustard | Brioche 23,00
Boiled Beef | Red Lentils | Parsley | Pomegranate 25,00
Les Deux Fish Soup | Aioli | Focaccia 24,00
Pulpo | Red Pepper | Grenailles Potato | Avocado | Citrus 26,00
Beef Tatar LD of Bavarian Beef | Parmesan | Arugula | König Ludwig Bread 25,00
Homemade Tarte Flambée d’Alsace 18,00
(min. 15 min)
Homemade Tarte Flambée | Potato | Goat Cheese | Radish | Wild Garlic 19,00
(min. 15 min)
Les Deux Classic
Gillardeau Oyster No. 2 | Shallots Granitée | per Piece 7,50
Gillardeau Oyster No. 2 | Lemon Ponzu | Chervil | Shallots | per Piece 8,50
Shrimp Cocktail | Romana Salad | Brioche | Trout Caviar 25,00
Homemade Terrine of Duck Liver | Apple-Onion Chutney | Brioche 42,00
(we recommend a glass of Gewürztraminer | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace 0,1l 16,00)
Sweetbread | Sugar Snap Pea | Tomato | Crustacean Foam 42,00
Les Deux Caviar Selection
25 Gr. Caviar d’Aquitaine | Russian Egg | Tramezzini | Horseradish 69,00
25 Gr. Impérial Caviar | Potato Mousse | Sour Cream | Chives 89,00
Herrenschnitte LD | Beef Tatar | 25 Gr. Caviar d’Aquitaine | Wasabi | Chives | König Ludwig Bread 98,00
Main Courses
Sweet Potato | King Oyster Mushroom | Ayran | Peanut 24,00
Homemade Tagliatelle | Veal Stew Fin | Pecorino | Spring Onion | Mushroom 29,00
Grilled Scallops | Green Asparagus | Sesame | Lardo | Paprika Foam 38,00
Grilled Char | Pea-Wasabi Mash | Pine Nuts | White Wine Beurre Blanc 42,00
Grilled Kikok Chicken | Chinese Cabbage | Ginger | Bimi Broccoli | Sherry Foam 39,00
Steak au Poivre | Carrot | French Fries | Pepper Sauce 44,00
Lamb’s Hip | Bulgur | Wild Garlic | Lettuce | Jus 42,00
Desserts | Cheese
Felchlin Maracaibo 65 % Chocolate
Cassis | Citrus | Hazelnut
14,00
Pear
Cardamom | Caramel
8,00
Homemade Sorbet Variation (3 Scoops)
12,00
Cheese Variation from Tölzer Kasladen ( 5 Pices)
with Homemade Bread | Chutney 25,00
Our Wine Recommendation for Dessert and Cheese
2019 Gewürztraminer | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1l 16,00
2011 Les Carmes de Rieussec | Sauternes | Domaines Barons de Rothschild
0,1l 19,50
Portwein Ramos Pinto | Tawny 20 Years old | Quinta do bom Retiro
5 cl 19,50
Wein Selection Brasserie Les Deux
White Wine
Germany
2022 Grüner Silvaner QbA Trocken | Weingut Knewitz | Rheinhessen
0,1 € 7,00 0,2 € 14,00 0,75 € 45,00
2022 Grauer Burgunder QbA Trocken | Weingut Jochen Dreissigacker | Rheinhessen
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2021 Weissburgunder “Oberbergener Bassgeige” Trocken | Weingut Franz Keller | Baden
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2022 Riesling Kirchenstück „Im Stein“ Erste Lage Trocken | Weingut Künstler | Rheingau
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2022 Riesling “Leiwener Klostergarten” Kabinett | Weingut Rösch | Moselle
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
Austria
2022 Grüner Veltliner Federspiel „Ried Mühlpoint“ | Weingut Alzinger | Wachau
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2022 Wiener Gemischter Satz | Weingut Wieninger | Vienna
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2021 Chardonnay “Salzlacke” | Weingut Velich | Burgenland
0,1 € 9,50 0,2 € 19,00 0,75 € 69,00
France
2021 Riesling Mathieu Henri | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 7,50 0,2 € 15,00 0,75 € 49,00
2019 Pinot Blanc „Barrique“ | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2022 Sauvignon Blanc „Chenonceaux“ | Domaine du Chapitre | Touraine | Loire
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2021 Bourgogne Blanc Chardonnay | Domaine du Roc des Boutires | Bourgogne
0,1 € 12,00 0,2 € 24,00 0,75 € 75,00
Italy
2022 Vermentino di Monteverro | Tenuta di Monteverro Capalbio | Tuscany
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2022 Pinot Grigio “Tradition” | Kellerei Terlan | South Tyrol
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
South Africa
2022 Chenin Blanc | Domaine Beaumont | Bot River
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
Sommeliers Choice
2022 Chablis “Saint Pierre” | Le Domaine Jean d’Henri | Bourgogne
0,75 € 75,00
Red Wine
Italy
2021 Verruzzo di Monteverro IGT | Merlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Sangiovese
Tenuta di Monteverro Capalbio | Tuscany
0,1 € 9,00 0,2 € 18,00 0,75 € 65,00
2020 Insoglio Del Cinghiale IGT | Syrah | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot
Tenuta di Biserno | Tuscany
0,1 € 9,50 0,2 € 19,00 0,75 € 69,00
Spain
2020 Rioja “Montesa” DOC | Tempranillo | Granacha | Mazuelo | Bodegas Palacios Remonds | Rioja
0,1 € 9,00 0,2 € 18,00 0,75 € 65,00
France
2020 Pinot Noir „Vieilles Vignes“ | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2016 Château de Chambert | Malbec | Merlot | Domaine Philippe Lejeune | Cahors
0,1 € 9,50 0,2 € 19,00 0,75 € 69,00
2020 Beaumes de Venise AC | Grenache | Syrah | Mourvèdre | Grenache Blanc | Domaine des Bernardins | Rhône
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2011 Entre Nous | by Fabrice Kieffer & Moritz Haake | Merlot Syrah | Cabernet Sauvignon
Domaine Comte de Thun | Gaillac
0,1 € 9,00 0,2 € 18,00 0,75 € 65,00
2019 Morgon AOC | Gamay | Château des Jacques | Beaujolais
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
