Menu Brasserie
Business Lunch Menu
Zucchini Role
Bulgur | Paprika | Curry
Á la Carte € 19,00
***
Grilled Pike Perch
Beetroot Risotto | Herbal Salad | White Wine Beurre Blanc
Á la Carte € 36,00
***
Cinnamon Panna Cotta
Tangerine | Walnut | Chocolate
Á la Carte € 14,00
Menu in 3 Courses per Person € 69,00
Mo. – Fr. 12 – 14:30 o’clock
(Please understand the individual courses of the menu can not be exchanged with other dishes from our Menu.)
Starters
Mixed Salad | Homemade Honey – Mustard – Vinaigrette 12,00
Bitter Salads | Fig | Gorgonzola | Hazelnut | Mustard 19,00
Zucchini Role | Bulgur | Paprika | Curry 19,00
Graved Label Rouge Salmon | Potato Hash Browns | Chives Beurre Blanc | Char Caviar 26,00
Raw marinated Hamachi | Citrus Salad | Ponzu Vinaigrette | Basil 25,00
Lobster Foam Soup | Tarragon | Zucchini 24,00
Beef Tatar LD of Bavarian Beef | Mustard
Brown Bread | Butter Boyz Butter 24,00
Homemade Tarte Flambeé D´Alsace 18,00
(min. 15 min)
Homemade Tarte Flambeé | Goat Cheese | Fig | Walnut 19,00
(min. 15 min)
Les Deux Classic
Gillardeau Oyster No. 2 | Shallots Granitée | per Piece 7,00
Gillardeau Oyster No. 2 | Gratinated | Chorizo | Citrus | per Piece 8,00
Shrimp Cocktail | Romana Salad | Brioche | Trout Caviar 22,00
Terrine of Duck Liver | Blackberry Chutney | Homemade Brioche 39,00
Sweetbread | Sweetpotato | Smoked Peanut | Coriander | Ginger Foam 36,00
25 Gr. Impérial Caviar | Potato Mousse | Sour Cream | Chives 89,00
Herrenschnitte LD | Beef Tatar | 25 Gr. Impérial Caviar | Wasabi | Chives
Brown Bread 98,00
Main Courses
Roasted Cauliflower | Peanut | Curry | Hummus 24,00
Homemade Tagliatelle | Red Prawns | Vegetable Pesto | Scamorza 34,00
Grilled Scallops | Jerusalem Artichoke | Chicory | Hazelnut | Mustard Foam 34,00
Grilled Halibut | Parsley Pearl Barley | Black Truffle | White Wine Beurre Blanc 39,00
Grilled Kikok Chicken | Cima di Rapa | Garlic Butter | Pumpkin 38,00
Filet of Veal | Grilled Duck Liver | Parsley Root | Flower Sprouts 49,00
Saddle of Venison | Broiche Dumpling | Red Cabbage Salad | Cranberry Jus 48,00
Braised Veal Cheek | Celery | Brussels Sprouts | Black Truffle 39,00
Desserts | Cheese
Baked Apple Mousse
Pumpkin | Sour Cream Ice Cream | Pecan Nut
14,00
Rum Pot
Poppy Seed | Biscuit Ice Cream | Almond
14,00
Homemade Sorbet Variation (3 Scoops)
12,00
Cheese Degustation from the Tölzer Kasladen
Saint Maure fermier ۰ Camembert de Normandie ۰ Comté Grande Reserve
Bleu d´Auvergne fermier ۰ Epoisses
with Homemade Fruit Bread | Chutney 22,00
Our Wine Recommendation for Dessert and Cheese
2019 Gewürztraminer | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1l 16,00
2011 Les Carmes de Rieussec | Sauternes | Domaines Barons de Rothschild
0,1l 19,50
Portwein Ramos Pinto | Tawny 20 Years old | Quinta do bom Retiro
5 cl 19,50
Wein Selection Brasserie Les Deux
White Wine
Germany
2022 Grüner Silvaner QbA Trocken | Weingut Knewitz | Rheinhessen
0,1 € 7,00 0,2 € 14,00 0,75 € 45,00
2022 Grauer Burgunder QbA Trocken | Weingut Jochen Dreissigacker | Rheinhessen
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2022 Weissburgunder “Muschelkalk” Trocken | Weingut Alexander Laible | Baden
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2022 Riesling Kirchenstück „Im Stein“ Erste Lage Trocken | Weingut Künstler | Rheingau
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
Austria
2022 Grüner Veltliner Federspiel „Ried Kollmitz“ | Domäne Wachau | Wachau
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2022 Wiener Gemischter Satz | Weingut Wieninger | Vienna
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2021 Chardonnay “Salzlacke” | Weingut Velich | Burgenland
0,1 € 9,00 0,2 € 18,00 0,75 € 65,00
France
2021 Riesling Mathieu Henri | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 7,00 0,2 € 12,00 0,75 € 45,00
2019 Pinot Blanc „Barrique“ | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 7,50 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2021 Sauvignon Blanc „Chenonceaux“ | Domaine du Chapitre | Touraine | Loire
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2021 Bourgogne Blanc Chardonnay „Cap au Sud“ | Domaine Fransois Carillon | Bourgogne
0,1 € 12,00 0,2 € 24,00 0,75 € 75,00
Italy
2022 Vermentino di Monteverro | Tenuta di Monteverro Capalbio | Tuscany
0,1 € 8,00 0,2 € 16,00 0,75 € 55,00
2021 Pinot Grigio “Tradition” | Kellerei Terlan | South Tyrol
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
South Africa
2022 Chenin Blanc | Domaine Beaumont | Bot River
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
Sommeliers Choice
2022 Meursault “Tillets” | Domaine Jean Javillier & Fils | Bourgogne
0,75 € 98,00
Red Wine
Italy
2021 Verruzzo di Monteverro IGT | Merlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Sangiovese
Tenuta di Monteverro Capalbio | Tuscany
0,1 € 9,00 0,2 € 18,00 0,75 € 65,00
2020 Insoglio Del Cinghiale IGT | Syrah | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot
Tenuta di Biserno | Tuscany
0,1 € 9,50 0,2 € 19,00 0,75 € 69,00
Spain
2017 Rioja Reserva “Solabal” DOC | Bodegas y Viñedos Solabal | Rioja
0,1 € 9,00 0,2 € 18,00 0,75 € 65,00
France
2020 Pinot Noir „Vieilles Vignes“ | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 7,50 0,2 € 15,00 0,75 € 52,00
2016 Château de Chambert | Malbec | Merlot | Domaine Philippe Lejeune | Cahors
0,1 € 9,00 0,2 € 18,00 0,75 € 65,00
2020 Beaumes de Venise AC | Grenache | Syrah | Mourvèdre | Grenache Blanc | Domaine des Bernardins | Rhône
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2011 Entre Nous | by Fabrice Kieffer & Moritz Haake | Merlot Syrah | Cabernet Sauvignon
Domaine Comte de Thun | Gaillac
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
2021 Côteaux Bourguignons | Gamay | Domaine Boris Champy | Bourgogne
0,1 € 8,50 0,2 € 17,00 0,75 € 59,00
