Menu Brasserie

Business Lunch Menu

Tuna Sashimi
Radish | Wasabi | Soja Sauce
á la Carte € 24,00

***

Suckling Pig
Potato | Chanterelles | Kohlrabi
á la Carte € 36,00

***

Currant
Buttermilk | Orange | Mint
á la Carte € 14,00

Menu in 3 Courses per Person € 69,00
Mo. – Fr. 12 – 14:30 o’clock

(Please understand the individual courses of the menu can not be exchanged with other dishes from our Menu.)

Starters

Mixed Salad | Homemade Honey – Mustard – Vinaigrette 9,00

Salad Nicoise | Princess Bean | Tuna Tataki | Quail Egg 22,00

Asparagus Creme Soup | Scallop | Asparagus Ragout 18,00

Beef Tatar LD of Bavarian Beef | Mustard
Brown Bread | Butter Boyz Butter 22,00

Ceviche of Meagre Fish | Blood Orange | Apple | Buttermilk 21,00

Grilled Romaine Lettuce | Carrot | Miso | Burratina 18,00

Homemade Tarte Flambeé D´Alsace 16,00 (min. 15 min)

Homemade Tarte Flambeé | Green Asparagus | Feta | Pine Nuts | Honey Crème Fraîche 18,00
(min. 15 min)

Les Deux Classic

Gillardeau Oyster No. 2 | Shallots Granitée | per Piece 6,50

Gillardeau Oyster No. 2 | Gratinated | Sauce Hollandaise | per Piece 8,00

Shrimp Cocktail |  Romana Salad |  Brioche |  Trout Caviar 22,00

Sweetbread | Papaya | Ginger | Pepper Foam 36,00

25 Gr. Impérial Caviar | Potato Mousse | Sour Cream | Chives 89,00

Herrenschnitte LD | Beef Tatar | 25 Gr. Impérial Caviar | Wasabi | Chives
Brown Bread 98,00

Main Courses

Homemade Rigatoni | Braised Paprika | Leek | Parmesan 18,00

250 Gr. White Asparagus | Baby Potato | Sauce Béarnaise 26,00
on top with: Grilled Char +19,00 | Grilled Iberico Pork +22,00

Fried Char | Wild Garlic Risotto | Lettuche | Beurre Blanc 36,00

Kikok Chicken | Polenta | Pimentos de Padron | Corn | Harissa 34,00

Saddle of Iberico Pork | Zucchini | Ginger | Hazelnut | Sherry Sauce 36,00

US Beef Tenderlion | 200 Gr.
Grilled white Asparagus | Potato | Sauce Choron 65,00

Desserts | Cheese

Coconut Panna Cotta
Raspberry | Lychee | Cashew
14,00

Poppy Seeds Cake
Rhubarb | Vanilla | Almond
14,00

Homemade Sorbet Variation (3 Scoops)
12,00

Cheese Degustation from the Tölzer Kasladen
Saint Maure fermier ۰ Camembert de Normandie ۰ Comté Grande Reserve
Bleu d´Auvergne fermier ۰ Epoisses
with Homemade Fruit Bread | Chutney 22,00

Our Wine Recommendation for Dessert and Cheese
2019 Gewürztraminer | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1l 16,00

2011 Les Carmes de Rieussec | Sauternes | Domaines Barons de Rothschild
0,1l 19,50

Portwein Ramos Pinto | Tawny 20 Years old | Quinta do bom Retiro
5 cl 19,50

Wein Selection Brasserie Les Deux

Withe Wine

Germany

2022 Grüner Silvaner QbA Trocken | Weingut Knewitz | Rheinhessen
0,1 € 7,00           0,2 € 14,00         0,75 € 45,00

2022 Grauer Burgunder QbA Trocken | Weingut Jochen Dreissigacker | Rheinhessen
0,1 € 8,00           0,2 € 16,00         0,75 € 55,00

2021 Weissburgunder “Oberbergener Bassgeige” Erste Lage Trocken | Weingut Franz Keller | Baden
0,1 € 8,00           0,2 € 16,00         0,75 € 55,00

2020 Riesling Kirchenstück „Im Stein“ Erste Lage Trocken | Weingut Künstler | Rheingau
0,1 € 8,50           0,2 € 17,00         0,75 € 59,00

2020 Chardonnay „Holzfass“ Trocken | Weingut Knewitz | Rheinhessen
0,1 € 8,50           0,2 € 17,00         1,5 € 125,00

Austria

2021 Grüner Veltliner Federspiel „Ried Kollmitz“ | Domäne Wachau | Wachau
0,1 € 8,00           0,2 € 16,00         0,75 € 55,00

2022 Wiener Gemischter Satz | Weingut Wieninger | Vienna
0,1 € 8,00           0,2 € 16,00         0,75 € 55,00

2020 Morillon “Ehrenhausen”
Weingut Trummer | Südsteiermark
0,1 € 8,00           0,2 € 16,00         0,75 € 55,00

France

2021 Riesling Mathieu Henri | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 7,00           0,2 € 12,00        0,75 € 45,00

2018 Pinot Blanc „Barrique“ | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 7,50           0,2 € 16,00         0,75 € 55,00

2021 Sauvignon Blanc „Chenonceaux“ | Domaine du Chapitre | Touraine | Loire
0,1 € 8,50           0,2 € 17,00         0,75 € 59,00

2021 Bourgogne Blanc Chardonnay | „Les Femelottes“ | Domaine Chavy – Chouet | Bourgogne
0,1 € 12,00           0,2 € 24,00         0,75 € 75,00

Italy

2021 Vermentino di Monteverro | Tenuta di Monteverro Capalbio | Tuscany
0,1 € 8,00           0,2 € 16,00         0,75 € 55,00

2021 Pinot Grigio “Tradition” | Kellerei Terlan | South Tyrol
0,1 € 8,50           0,2 € 17,00         0,75 € 59,00

South Africa

2022 Chenin Blanc | Domaine Beaumont | Bot River
0,1 € 8,50           0,2 € 17,00         0,75 € 59,00

Rosé Wine

2022 Whispering Angel | Château d’Eclans | Côtes de Provence
0,1 € 9,00           0,2 € 18,00         0,75 € 65,00

2021 Château Galoupet Cru Classé Rosé | Château Galoupet | Côtes de Provence
0,75 € 98,00

Red Wine

Italy

2020 Verruzzo di Monteverro IGT
Merlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Sangiovese
Tenuta di Monteverro Capalbio | Tuscany
0,1 € 9,00           0,2 € 18,00         0,75 € 65,00

2020 Insoglio Del Cinghiale IGT
Syrah | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot
Tenuta di Biserno | Tuscany
0,1 € 9,50           0,2 € 19,00         0,75 € 69,00

Spain

2014 Gomez Cruzado „Reserva“ DOC | Tempranillo | Bodegas de Gomez Cruzado S.A. | Rioja
0,1 € 9,00           0,2 € 18,00         0,75 € 65,00

France

2020 Pinot Noir „Vieilles Vignes“ | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace
0,1 € 7,50           0,2 € 15,00         0,75 € 52,00

2020 Le Rivage Rouge | Cabernet Sauvignon | Syrah | Merlot Domaine de Belle Mare | Languedoc – Roussillon
0,1 € 8,00           0,2 € 16,00         0,75 € 55,00

2016 Château de Chambert | Malbec | Merlot | Domaine Philippe Lejeune | Cahors
0,1 € 9,00           0,2 € 18,00         0,75 € 65,00

2011 Entre Nous | by Fabrice Kieffer & Moritz Haake | Merlot Syrah | Cabernet Sauvignon
Domaine Comte de Thun | Gaillac
0,1 € 8,50           0,2 € 17,00         0,75 € 59,00

2020 Côteaux Bourguignons | Gamay
Domaine Boris Champy | Bourgogne
0,1 € 8,50           0,2 € 17,00         0,75 € 59,00